Meine Kochbücher

Vollwertige Küche. Alltagstauglich. Genussvoll.

In meinen Kochbüchern zeige ich, wie gesunde Ernährung im Alltag wirklich funktioniert – ohne komplizierte Regeln, ohne Industriezucker und mit ganz normalen Zutaten.

 

Alle Rezepte basieren auf den Grundsätzen der vitalstoffreichen Vollwertkost: vollwertig, frisch, alltagstauglich und mit Freude am Essen.

 

Ob Hauptgerichte, Snacks, Salate oder süße Kleinigkeiten – meine Bücher unterstützen dich dabei, gesünder zu kochen und gleichzeitig den Genuss nicht aus den Augen zu verlieren.

 

Ergänzend dazu biete ich mit dem Genießer-Club einen Raum für Austausch, Praxis und Inspiration rund um gesunde Ernährung. 

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Antje Brand

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Antjes Genießer-Club


"ANTJES GENIESSER-CLUB" ist mehr als nur eine Rezeptplattform - es ist deine liebevoll begleitete Auszeit vom Alltag. Hier dreht sich alles um bewussten Genuss, Motivation und praktische Unterstützung auf deinem Weg zu einem gesunden, natürlichen Lebensstil. Im Club erwarten dich regelmäßige Impulse & Alltagstipps, tiefes Ernährungswissen (verständlich und praxisnah), eine starke, inspirierende Whatsapp-Community, Live-Talks für Austausch, Motivation & neue Energie und unsere monatliche gemeinsame Kochsession. Für alle Genießer und auch für spezielle Bedürfnisse (vegetarisch, vegan, laktosefrei, glutenfrei, abnehmen usw.).

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60 kreative, zuckerfreie, vollwertige Leckereien


„NATÜRLICH NASCHEN“ lädt dich ein, gesunde und leckere Süßspeisen ohne Zucker und ohne schlechtes Gewissen zu genießen. Mit 60 vollwertigen Rezepten für die ganze Familie zeigt dir dieses Buch, wie einfach es ist, köstliche Leckereien ganz ohne raffinierten Zucker zu zaubern. Von fruchtigen Snacks bis hin zu süßen Backkreationen – alle Rezepte basieren auf natürlichen Zutaten, die reich an Vitalstoffen sind. Ideal für alle, die bewusst naschen möchten, ohne auf Genuss zu verzichten.

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60 einfache, vegetarische, vollwertige Hauptgerichte


„VEGETARISCH GENIESSEN“ lädt dich ein, die Welt der vollwertigen, vegetarischen Hauptgerichte zu entdecken. Mit 60 abwechslungsreichen Rezepten für die ganze Familie zeigt dir dieses Buch, wie einfach es ist, gesunde und köstliche Mahlzeiten zuzubereiten. Von herzhaften Kartoffel-, Nudel- und Reisgerichten über kreative Aufläufe bis hin zu leichten Suppen u. Bratlingen – alle Rezepte basieren auf natürlichen, schmackhaften Zutaten. Ideal für alle, die bewusst und vielfältig genießen möchten.

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60 kreative Ideen für schnelle Salate, Smoothies & mehr


„FRISCHKOST-LIEBE“ zeigt dir, wie du gesunde, leckere und schnelle Salate, Smoothies und mehr zubereitest – perfekt zum Detoxen und für eine figurbewusste Ernährung. Mit 60 kreativen Rezeptideen für jeden Tag, die auf natürlichen, vollwertigen, vegetarischen und vitalstoffreichen Zutaten basieren, lernst du, wie einfach es ist, frische Mahlzeiten zu genießen, die dir Energie geben, satt machen und dich rundum wohlfühlen lassen. Ideal für alle, die gesund leben und abwechslungsreich genießen wollen.

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60 energievolle Rezepte für Müsli, Porridge, Smoothies & Snacks


“POWER FOOD für jeden Tag” bietet 60 gesunde und köstliche Rezepte für Müsli, Porridge, Smoothies und Snacks. Ob zum Frühstück, als Snack oder nach dem Sport – diese Power-Gerichte sind schnell zubereitet und voller wertvoller Nährstoffe. Statt auf Fertigprodukte zu setzen, erfährst du, wie einfach es ist, mit frischen Zutaten nahrhafte Mahlzeiten für Groß und Klein zu kreieren. Für mehr Energie, Wohlbefinden und Genuss im Alltag – ganz natürlich! Dein täglicher Begleiter für bewusste Ernährung und volle Power.

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60 vegane Rezepte für 

Frühstück, Salate, 

Hauptgerichte und Desserts


„Vegan in Balance“ zeigt dir, wie einfach gesunde, leckere und alltagstaugliche Rezepte sein können – vom Frühstück über Salate und Hauptgerichte bis hin zu köstlichen Desserts. Ganz ohne tierisches Eiweiß, Fabrikzucker oder künstliche Ersatzprodukte. Mit 60 kreativen Rezepten auf rein pflanzlicher Basis begleitet dich dieses Buch auf deinem Weg zu mehr Gesundheit – ideal auch bei chronischen Beschwerden, Allergien oder Übergewicht. Vollwertig, naturbelassen und voller Geschmack – für alle, die bewusst genießen und ihrem Körper etwas Gutes tun wollen.

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Himmlische Vollwert-Rezepte 

für Plätzchen & Gebäck


Weihnachtsplätzchen, die himmlisch schmecken – und gleichzeitig gut für dich sind!


Dieses Buch zeigt dir, wie köstlich Backen mit Vollkornmehl, Honig und natürlichen Zutaten sein kann. Alle Rezepte sind frei von Fabrikzucker, Weißmehl und künstlichen Zusätzen – für bewussten Genuss in der schönsten Zeit des Jahres.


Von Klassikern wie Zimtsternen und Vanillekipferln über kreative Neuschöpfungen bis hin zu gefüllten Plätzchen und feinem Konfekt: Hier findest du eine vielfältige Auswahl, die nicht nur wunderbar schmeckt, sondern auch voller wertvoller Inhaltsstoffe steckt. Ideal zum Backen mit der Familie, zum Verschenken – oder einfach zum Selbstnaschen mit gutem Gefühl.

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Abwechslungsreiche Rezepte 

für die Extraportion Energie 

im Berufsalltag


Einfach, schnell & vollwertig.


Dieses Buch zeigt, wie einfach, schnell und köstlich vollwertige Küche im Berufsalltag sein kann. Alle Rezepte sind frei von Fabrikzucker, Weißmehl und künstlichen Zusätzen – für bewusste Mahlzeiten, die lange satt machen und neue Energie schenken.

 

Ob herzhafte Snacks, abwechslungsreiche Bowls oder kleine süße Stärkungen: Die Rezepte lassen sich unkompliziert vorbereiten, mitnehmen und genießen. So wird gesunde Ernährung auch im hektischen Alltag zur genussvollen Routine.

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Antje Brand Bodycoaching

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